こんにちは！初夏の風が爽やかで気持ちの良い季節になってきましたね。
美味しいパンと聞くと「ロンドンにあるの？」という声が聞こえてきそうですが（笑）、ちゃんとイギリスにだって美味しいパン屋さんはたくさんあります！
今回は現地に住む駐妻おすすめベーカリーを4つ紹介。
お天気の良い日にテイクアウェイして公園で食べるもよし、カフェで食べるもよし、美味しいパンを食べてその日の気分を上げてみませんか？
BOXCAR BAKERY &DELI
まずは「BOXCAR BAKERY &DELI」。マリルボーン駅から徒歩10分ほどのところに位置するパン屋さんです。
若干奥まった場所にありますが、現地の人でいつも溢れる人気のベーカリーカフェです。
ホームページを覗くと、
”aim is to always be ethical, to create a hub for the local community and to provide people with quality food and drink.”
HPより引用
とあるように”エシカルとコミュニティ”を大事にしており、地元で仕入れた食材を使って食事やドリンクを提供しています。ローカルの人から愛されている理由がわかりますね。
朝8時からオープンしており、朝食を食べてから仕事に向かう人も多いよう。店内は明るく、テラス席や地下の席もあります。子連れにも優しいお店です。
話題なのがこの美しい層のパンオショコラ。
普通のパンオショコラとは少し異なり、ウェーブ状の見た目がとても綺麗ですよね！
筆者のおすすめは「egg mayo chives」。
見た目も綺麗さながら、味がとっても美味しい！ハーブの香りが混じったクリーミーなエッグマヨと、さくふわなクロワッサンのハーモニーがたまりません。
クロワッサンとありますが甘めのブリオッシュのような食感もあり、そのままパンだけ食べても美味しいです。
ぜひパンオショコラと合わせてエッグマヨも試してみてくださいね。
ACCESS：7A Wyndham Pl, W1H 1PN
TEL：020 3006 7000
OPENING TIME：Monday to Friday 8:00 – 17:00
Saturday and Sunday 9:00 – 17:00
Aux Pains de papy
こちらはハリーポッターのロケ地、９と4分の3番線で有名なキングスクロス駅近くにあるパン屋さん「Aux Pains de papy」。
某人気YouTuberが”ロンドンで一番美味しいパン屋さん”と紹介していたお店でもあります。
フランスのプロバンスという地域から材料を仕入れており、代々伝統的な手法で作られているそう。品質が高く、パンへのこだわりが感じられますね。
こちらのお店は特にクロワッサンが人気。日によっては午前中で売り切れてしまうこともあるそうです。
バターの香りがフワッと香って、食感、ボリューム感、全てパーフェクト。翌日でも美味しくいただけました。
クロワッサンの他にもバゲットやクロックムッシュ、甘いペストリー系もありますのでキングスクロスにいった際はぜひ立ち寄ってみてくださいね。
ACCESS：279 Ground Floor & Basement Gray’s Inn Road,
London, WC1X 8QF.
TEL：07771613779
OPENING TIME：Monday to Friday : 7:00 – 16:00
Saturday : 08:00 – 12:00
Sunday : Closed
Climpson and Sons Cafe
こちらはロンドンの東側、ハックニーにある「Climpson and Sons Cafe」。
ハックニーは至る所にパン屋さんがあってパン好きにはたまらないエリア。界隈では”パンの聖地”と呼ばれていたりもします。
バリスタが丁寧に淹れてくれるカフェも有名ですが、ベーカリー系も定評があり特にアボカドトーストやモーニングバンズ(morning buns)と呼ばれるクロワッサン生地でできた丸い形のパンが人気。
ジュワッとした生地感とシナモンと砂糖の絶妙な甘さがたまりません。食せばご機嫌な朝のスタートに。
豆の仕入れや環境問題等に配慮していて、サステナビリティに力を入れているお店なのでマイカップやマイボトルを持参すれば喜ばれること間違いなし。店員さんとの会話につながるかもしれません。
ACCESS：67 Broadway Market,Hackney,
London E8 4PH
TEL：020 7254 7199
OPENING TIME：Monday – Friday 7:00 – 17:00
Saturday 8:30 – 17:00
Sunday 9:00 – 17:00
Pavilion Bakery
パン好きの間で名が上がる、「Pavilion Bakery」。こちらもハックニーにあり、テイクアウェイ専門のお店です。ウッド調のおしゃれな外観に目が惹かれます。
バゲットやクロワッサン、サンドイッチ系もありますがこの店一番のおすすめは”Sourdough(サワードゥ)”。
そもそもサワードゥとは？というと”小麦粉やライ麦粉を水と混ぜて自然発酵させたもの”で、ヨーロッパ伝統のパンの一種です。
日本のパンのようなふわふわさはなく、酸味がありどっしりとした食感が特徴です。食事にも合いますし、バターやオリーブオイル、ジャムなどなんでも合います。
そのまま食べても美味しいですが、「酸味が少し苦手…」という方は軽くトーストするとあまり気にならず食べれますよ。バターを乗せて焼くと、溶け出したバターが生地に染み渡り、めちゃくちゃ美味しいです。
大きくて食べきれないという人はぜひカットして冷凍保存を。いつでも美味しいサワードゥが食卓に出せますよ。
ACCESS：Broadway Market, E2 7RG
OPENING TIME：Monday – Friday 7:30- 16:00
Saturday – Sunday 07:30-17:00
最後に
今回はロンドンにある美味しいパン屋さんを4つ紹介しました。
まとめると、
●インスタ映えを狙うなら→パンオショコラの層が美しいBOXCAR BAKERY & DELI
●正統派の美味しいクロワッサンが食べたいなら→Aux Pains de papy
●ご機嫌な朝を迎えたいなら→Climpson and Sons Cafe
●外国気分を味わいたいなら→Pavilion Bakery
ぜひお気に入りのパン屋さんを見つけて、旅や日常にちょっとした楽しみを加えてみてくださいね！
